YAPILIŞI: Su ve şeker, kaynatarak baklavanın şurubunu hazırlayın. İçine limon suyunu ilave edip, 1-2 taşım kaynatıp, ocaktan alın.

Hamur malzemelerini robotta karıştırdıktan sonra el iel yoğurup, 1 saat hamuru dinlendirin. Yumruk büyüklüğünde bezeler hazırlayın. Bezeleri oklava ile üzerine nişasta serperek incecik açın. Tepsiyi yağlayın. İlk yufkayı yerleştirin. Üzerine fıstık serpin. Bu şekilde devam ederek yufkaları bitirin. Baklavaları dilimleyip, üzerine kızgın yağ gezdirin ve fırında üzeri pembeleşene kadar pişirin. Çıkarınca fazla yağı varsa süzün ve üzerine sıcak şerbetin bir miktarını dökün. Şerbet tamamen çekince kalan şerbeti dökün.

Soğuyunca servis yapın.

MALZEME
500gr un
2 adet yumurta
2-3 damla limon suyu
1 çimdik tuz
350gr toz yeşil fıstık

ŞURUBU
4 su bardağı su
4 su bardağı toz şeker
1 adet limonun suyu







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak