Tavuğu dört parçaya ayırın. Tereyağını kızdırın ve piliçleri arkalı önlü kızartın.

Başka bir tencereye sıvıyağı koyun. Soğanları ince ince kıyıp, pemeleşinceye kadar kızartın. Üzerine küp doğranmış dometesleri ekleyin. Tuz ve karabieri serpin. 1 tatlı kaşığı salça ilave edin ve iyice karıştırın. Saşlaç kıvamına gelince kızarmış piliçlerin üzerinde dökün. Et suyunu da ilave edip, yumuşayıncaya kadar pişirin.

Bir gece önce suya koyduğunuz bademlerin kabuklarını soyun, kuru üzümlerle birlikte tavaya ilave edin ve 10 dakikada birlikte pişirip, servis yapın.

MALZEME
1kg.lık tavuk
3 yemek kaşığı sıvıyağ
2 adet soağn
3 domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
100gr çekirdeksiz üzüm
200gr kavrulmamış badem
2 su bardağı et suyu
Karabiber
Tuz





Etiketler:


Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak