YAPILIŞI
Balkabağını soyup, ufak dilimler halinde kesin ve tencereye koyun. Üzerine sütü ve suyu ekleyin. Tuz, biber, soğan ve karanfili de ilave edip, kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.Ateşten alın ve iiçindeki soğan ve karanfili çıkarın. Çorbayı mikserden geçirin. Sıcak olarak servis kaselerine alın ve üzerine 1 kaşık krema, bir tutam ince kıyılmış dereotu ya da maydonoz serpin. Tereyğını , kırmızı biberle kızdırıp, üzerine dökün.

MALZEME

1,5kg balkabağı
1 su bardağı su
4 su bardağı süt
4 çorba kaşığı krema
3-4 diş karanfil
Yarım demet dereotu ya da maydonoz(Dereotu ile daha nefis oluyor)
Tuz
Karabiber
2 kaşık terayağı
Kırmızı toz biber







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak