YAPILIŞI

Bamya Tava

Bamya Tava

Ayıklanmış bamyalar yayvan bir tava ya da tencereue yerleştirilir. İnce doğranmış soğan, kıyma, salça, baharat ve tuz karıştırılır. Bu karışımın yarısı bamyaların üzerine döşenir. Üzerine rendelenmiş domatesler  dökülür. Salkım domatesler üzerinden derin çizikler atılarak tavaya yerleştirilir. Geri kalan et karışımı tavaya yerleştirlir ve az miktar yağ dökülüp, 45 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakılır.

MALZEME

500gr bamya
2 adet kuru soğan
400gr orta yağlı kıyma
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım kg domates
10 adet salkım domates
1 yemek kaşığı tuz
2 yemek kaşığı terayağı ya da sıvıyağ







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak