MALZEME
tencere-boreg14 adet yufka
3 yumurta
200gr margarin
250gr kaşar peyniri
1 su bardağı süt
karabiber
kırmızı biber
yarım demet maydonoz ve dereotu

tencere

YAPILIŞI
Dibi yuvarlak tencere yağlanır. Yufkanın bir tanesi kenarlarından eşit sarkacak şekilde yerleştirilir. Kalan 3 yufka küçük küçük parçalanıp, didiklenir. Beyaz peynir , kaşar peyniri rendeleniri kırmızı, karabiber, kıyılmış maydonoz ve dereotu eklenip, karıştırılır. Yufka ve peynir karışımı tencereye yerleştirilir. Yumurta, eritilmiş margarişn ve süt çırpılıp yufkanın üzerine gezdirilir. Sarkan yufkalar, üzerine kapatılır.  Yumurta, süt ve eritilmiş yağdan ayrılan bir fincan karışım üzerine dökülür. Orta ısılı fırında pişirilir. Servis tabağına ters çevrilip, diimlenir.

Afiyet olsun







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak