Kabakların kabuğunu kazıyınız. Yıkayıp uzunlamasına dilimleyin. Daha sonra  una bulayıp, fazla ununu silkeleyip, kızgın yağda kızartın. Halka halka doğranmış soğanları da kızartın.

Tencereye bir sıra kabak, bir sıra soğan yerleştiriniz. Üzerine tuz ve şeker ilave edip, sirkeyi ekleyiniz. Domatesleri halka halka kesip, üzerine yerleştirin. Kapağını kapatıp, 15 dakika pişirin.  Kıyılmış maydonoz serpin ve soğuk servis yapın.

MALZEME
5 adet kabak
5 adet soğan
3 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı sirke
1’er tatlı kaşığüı toz şeker ve tuz
2 adet domates
Kızartmak için yağ

Dilerseniz kabak yerine patlıcanla yapabilirsiniz.







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak