YAPILIŞI: Eti  kısık ateşte suyunu bırakıp, tekrar çekinceye kadar pişirin. Biberleri ince kıyın ve yağla birlikte ete ekleyin. Et yumuşayıncaya kadar pişirin. Piştikten sonra altını kapatın ve kıyılmış maydanoz ve tuzu ilave edin.

Milföy hamurunu merdane ile biraz inceltin, yuvarlak kesin ve yağlanmış kalıbın içine yerleştirin. Tabanını bbir kaç yerinden delin ve önceden ısıtılmılş fırında kızarıncaya kadar pişirin. Soğuduktan sonra  kalıptan çıkarın ve içine etli salatadan koyup, maydanozla süsleyip, servis yapın

MALZEME: 500gr yağsız kuzu eti
5 adet kırmızı biber
Yarım demet maydanoz
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 yaprak milföy hamuru
Tuz







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak