YAPILIŞI: Uskumrular temizlenir ve üzerlerine bıçakla çentik atılır. Soğan halka halka doğranır. Tuzlanan uskumrular fırın tepsisine dizilir. İç kıc-sımlarına yarımşar diş sarımsak konur. Kaşık ucu ile margarin ya da tereyağı sürülür. Üzerine halka halka doğranmış soğanlar ve halka halka doğranmış limon dilimleri koyulur. Yarım bardak suda 1 tatlı kaşığı salça eritilir ve üzerine dökülür. Karabiber serpilir. İsteğe göre 1 tane defne yağrağı konur.  Tesiye yerleştirilen balıklar ve malzemenin üzeri folyo ile örtülüp, 200 derece fırına sürülür. Yaklaşık 40 dakika sonra üzerindeki folyo alınır ve kızarması için 10 dakika daha fırınlanır. Sıcak servis yapılır

MALZEME
8-10 adet uskumru
1 adet kuru soğan
4-5 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Yarım bardak su

 







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak