Balıkların kılçık ve kafalarını çıkarın, yıkayıp, süzün. Bir tepsiyi hafif yağlayın ve balıkları sıralayın. Üzerine ince kıyılmış maydonozu serpiştirin.

Yumurtaları kırın. Zeytinyağı, tuz, biber ve limon suyunu ekleyip, karıştırın. Bu karışımı balıkların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış fırına sürün. Kızarıncaya kadar fırınlayın. Çıkarıp servis yapın.

MALZEME
1kg hamsi
3 adet yumurta
Yarım çay fincanı zeytinyağı
Yarım demet maydonoz
Tuz
Karabiber
Yarım limonun suyu





Etiketler:


Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak