patlıcan fileto,bizimyemeklerimiz

YAPILIŞI

Patlıcanları ince fileto kesin ve 5-6 dakika tuzlu suda bekletip, süzün. 1 kase galeta ununa tuz, karabiber ekleyip, karıştırın.  3 adet yumurtayı çırpın. Patlıcanları önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayıp, kızartın. (Az kızartırsanız, daha yumuşak bir tad elde edersiniz.

MALZEME
4 adet patlıcan
3 adet yumurta
1 kase galeta unu
Tuz
Karabiber
Kızartmak için yağ







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak