YAPILIŞI: Tavada 4 yemek kaşığı margarini eritin. Küçük doğranmış soğanı ekleyin. Pembeleşene kadar kavurun. Sonra kuçbaşı kesilmiş etleri tavaya koyun. Suyu bırakıp, tekrar öekene kadar kavurun. Kişniş otu ve tuzu ilave edin. Harcı tepsiye dökün. Yufkaları üst üste dizin.

6 eşit parça olacak şekilde kesin. Her bir parçanın üzerine harçtan koyun. Harcın üzerine rendelenmiş dil peyniri serpin. Sigara böreği gibi sarın. Tavada sıvı yağı kızdırın. Börekleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayın ve kızgın yağda arkalı önlü kızartın.

MAZLEME
Yarım kilo yufka
Yarım kilo kuşbaşı et
1 adet soğan
4 yemek kaşığı margarin
1 demet maydonoz
1 su bardağı rendelenmiş dil peyniri
1 çay kaşığı kişniş
Yuz
1 yumurta
Galeta unu
Kızartmak için sıvı yağ







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak