YAPILIŞI: Margarini eritin. Soğanı ince kıyıp, ilave edin. Etleri de koyup,2-3 dakika çevirerek soteleyin. Salçayı ekleyin ve 3-4 dakika daha karıştırın. Suyunu, karabierini ve tuzunu da ekleyip, kısık ateşte 45 dakika pişirin.

Patlıcanları alacalı soyun. Uzunlamasına yarım santim kalınlığında kesin. Sıvı yağda kızartın. Pişen etleri süzgece çıkarın, fazla suyunu süzün. Kızarmış patlıcanları artı şkelinde üst üste koyun. Ortasına eti yerleştirin ve bohça gibi kapatın. Üzerine dilim domates ve biber koyup, kürdan batırın. Fırında 10 dakika kadar pişirip, servis yapın.

MALZEME
500gr kuzu eti
3 yemek kaşığı margarin
2 adet soğan
3 yemek kaşığı salça
3 adet domates
3 adet patlıcan
3 çay ardağı sıvıyağ
Karabiber
Tuz
2 su bardağı su





Etiketler:


Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak