… YAPILIŞI : 1 kg. unu derin bir kaba koyup,tuz, su ve suvu yağı ilave ederek, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru ılık bir yerde yarım saat kadar dinlendirin.

Hazırladığımız hamuru yumurta bezelere ayırın.
Mantı yufkası kalınlığında açın. Açılan yufkanın üzerine tahin ve eritilmiş margarini sürün. Rulo haline getirin.Rulo haline getirdiğiniz yufkayı çevirerek yuvarlayın. Yufkaları, yağının donması için bir süre buzdolabında bekletin. Daha sonra yarım santim kalınlığında açın. Saç veya teflon tava üzerinde pişirin. Katmeriniz hazır.

Dilerseniz; haşhaşlı ya da sade yağla yapabilirsiniz.

MALZEMELER :
1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
5 Su Bardağı Un
Yeterince Su
Tuz, bir çay kaşığı toz şeker
İçi İçin
1/2 Paket Margarin
1 kase tahin ya da 500 gr. sürtülmüş sarı haşhaş







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak