behmen-havuc-kavurma1 1/2 kg tatlı patates 
1 kg  kavzakökü (Behmen ya da yabani havuc)
3 havuç 
2 kıyılmış  kırmızı soğan, 
3/4 fincan kurutulmuş kızılcık
1 çorba kaşığı açık kahverengi şeker 
3 yemek kaşığı zeytinyağı 
2 yemek kaşığı balsamik sirke 
1 çay kaşığı tarçın 
1 çay kaşığı hindistan cevizi 
1 çay kaşığı tuz 
1 / 2 çay kaşığı karabiber 
1/3 su bardağı kıyılmış maydanoz
İsteğe göre pancarda ilave edebilirsiniz.

Patatesleri soyun, havucu küp küp doğrayınç Tavaya koyup kavurun. Doğranmış soğan ve kızılcıkı ekleyin.

Şeker, zeytinyağı, balsamik sirke, tarçın, hindistan cevizi ve tuzu birlikte çırpın. Sebze karışımına ve eşit olarak dökün. Kapağı kapatın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar 1 saat kadar   pişirin. 

 







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak