YAPILIŞI: Balıkların filetolarını çıkarın. Kılçık ve derilerini temizleyin. Filetoları üç parçaya ayırın. Tavaya zeytinyağını koyun. Doğranmış sivri biber ve mantarları yağda kızartın. Küp küp doğranmış domatesleri ekleyin. ve karıştırın. Domatesler yumuşadıktan sonra baharatları ve tuzu ilave edin.  Sarımsakları ezin ve salçada karıştırarak karışıma ilave edin. 2 su bardağı da su ekleyin. Karışımı balıkların üzerine dökün ve 3-4 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak kiremite dökün. Üstüne kaşarı rendeleyip, fırına sürün. Kaşarlar kızarınca balığını olmuş demektir, çıkarıp servis yapın.

MALZEME

2 adet levrek
5 domates
6 sivri biber
200gr haşlanmış mantar
5 diş sarımsak
3 yemek kaşığı domates salçası
1 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı su
2’şer çay kaşığı kekik ve karabiber
Tuz
150gr kaşar peyniri rendesi







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak