Tarifi bize gönderen Nilay Keskin’e teşekkürler..

YAPILIŞI
Bulguru geniş kpaklı bir kaba koyun. Üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin. Kapağı kapatın ve bulgur suyunu çekene kadar bekletin. Soğanı yemeklik olarak doğrayın ve bir tavada kavurun. Biber salçasını ekleyin. Başka bir kaba, domatesi, maydonozu, taze soğanı, salatalık turşusunu ve naneyi ince ince doğrayarak karıştırın. Kavrulan soğanı suyunu çekmiş bulgura yavaş yavaş karıştırark harmanlayın Diğer tüm malzemleri bulgura ilave edin. Limon, tuz, kırmızı biber ve zeytinyağını bir kapta iyice özdeşleşene kadar karıştırıp, bulgura ekleyin. Son bir kez karıştıtın ve marul yaprakları ile servis edin

MALZEME
3 su bardağı kısırlık bulgur
1 adet domates
1 adet kuru soğan
6-7 dal taze soğan
6-7 adet salatalık turşusu
Maydonoz
Pul biber
Tuz
Yarım çay bardağı limon suyu
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay bardağı sıvı yağ
Sıcak su







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak