YAPILIŞI: Patlıcan bütün olarak kızartılır. Domatesler ikiye bölünür ve onlar da kızartılır. Biberlerde aynı şekilde kızartılır. Daha sonra hepsi doğranır. Soğan çiğ olarak doğranır.Üzerine baharat ve tuz serpilir ve karıştırılır. Ilık ya da soğuk servis yapılır.

MALZEME
1 adet patlıcan
3 adet domates
1 adet kırmızı biber
3 adet yeşil biber
1 adet soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tarçın
Tuz
1 çay bardağı zeytinyağı







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak