YAPILIŞI:Eşit boyda ince kabuklu portakalı yıkayın. Tepelerini kesin. Portakalın içini kaşıkla boşaltın. İçi boşalan portakalları 1 dakika kadar kaynar suda tutun. Sudan çıkarıp, hemen soğuk suya atın. Portakalların beyaz kısımlarını dikkatlice çıkarın. Jelatini soğuk suya koyun.  Portakalın içinden çıkarılan suyu süzgeçten geçirin. Toz şekerle beraber bir limonun süzgeçten geçmiş suyunba katın. Bu suyu koyu bir şurup kıvamına gelene kadar kaynatın. Jelatinin suyunu sıkıp, süzün ve sıcak şurubun içine atıp, karıştırın.

Jelatinli şurubu geniş bir kaba boşaltın. Soğuyunca buzdolabına koyun. Servis yapmadan 10 dakika önce jelatini buzdolabından çıkarıp, kıyın. tavla zarı iriliğinde kesin.

Bu parçaları , içi oyulup, hazırlanan portakallara doldurun. Krema ile pudra şekerini karıştırıp, krema sıkacağına doldurun ve portakal sepetlrini krema ile süsleyin.

MALZEME:6 adet portakal
250gr toz şeker
1 adet limon
50gr pudra şekeri
2 yaprak jelatin





Etiketler:


Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak