YAPILIŞI: Domatesleri yıkayıp içlerini oayalım. Soğanları yemeklik doğrayalım. Zeytinyağındadolmalık fıstıkla birlikte pembeleştirelim.  Pirinci ayıklayıp, yıkayıp, ilave edelim. Pirinçler şeffaf hale gelene kadar kavuralım. Pirincin üzerini geçecek şelikde su ilave edelim. Kuş üzümünüve tuzu  katalım.  Oyulup çıkarılmış domates içini ince ince kıyalım ve ilave edelim.Tencerenin kapağını kapatıp, düşük ısıda suyunu çekene kadar pişirelim. İndirip, baharatları, kıyılmış maydonozu, ekleyelim.

Domateslerin içine hazırllamış olduğumuz dolma içini doldurup, kapağını kapatalım. Tuz ve şeker ilave edip, 100 derece fırnda 10 dakika pişirelim ve servis yapalım.

MALZEME
20 adet domates
2 bardak su
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

HARÇ İÇİN
1 bardak pirinç
Yarım bardak zeytinyağı
1 adet soğan
1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
1 tatlı kaşığı kuş üzümü
1 tatlı kaşığı naneTuz
Yenibahar







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak