Lezzetli bir pilav..

Domatesleri  küp küp doğrayın, soğanları kıyın. Tereyağının ya da margarinin yarısını tencerede eritip soğanı pembeleştirin. Domates, tuz ve karabiberi ilave edip 2-3 dakika kavurun. İnce dilimlenmiş biberi ekleyip, 2 dakika daha kavurun. Etsuyunu döküp kaynamaya bırakın. Kalan tereyağını ayrı bir tencerede eritin. Kuskusu ekleyip kavurun. Pembeleşmeye başlayınca kaynamakta olan suyu ilave edip karıştırın. 3-4 dakika kaynatıp ateşi kısın ve arada bir karıştırarak 10 dakika pişirin.

Dilerseniz domates ve soğan koymadan da yapabilirsiniz. O şekilde yapacak olursanız,kuskusu önce 7-8dakika kaynar tuzlu suda haşlayıp, süzün ve soğuk sudan geçirin ve pilavınızı öyle yapın

MALZEME
500 gr kuskus
2 çorba kaşığı tereyağı
3-4 soğan
4 domates
1 yeşil biber
6 su bardağı  etsuyu
Tuz, karabiber







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak