YAPILIŞI: Soğan ve sarımsağı soyun. Kerevizi küçük küçük doğrayın. Havucu kazıyıp dilimleyin. Sebzelerin hepsini 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 4 yemek kaşığı tereyağında soteleyin. Üzerine suda ezilmiş salçayı ilave edin. Et paraçalrını bir tavada arkalı önlü kızartın. Üzerine sebzeleri dökün. Tuzunu karabiberini ekleyin.  Üzerine sebzeleri dökün. Tuzunu karabiberini ekleyin. Biraz su ilave edip, ksık ateşte et yumuşayıncaya kadar pişirin.

Terbiyesi için yumurta ile limon suyunu çırpın. Pişen etin suyuyla ılıştırın. Daha sonra kaşık kaşık alarak, tencereye dökün. Sıcak servis yapın.

MALZEME:
1250gr kuzu kol
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
1 aset havuç
1 çorba kaşığı salça
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı tereyağı
TERBİYE İÇİN
1 limonun suyu
1 yumurta







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak