Makarna ile tatlıdan çorbaya çok farklı lezzetler deneyeilirsiniz. Bir de böreği tabi. Hiç denemdiyseniz işte tarifi. Oldukça lezzetli ve doyurucu.

YAPILIŞI: Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzün. Makarna soğurken, bir kasede yumurtaları çırpın. Doğramış olduğunuz pastırmayı, rendelenmiş kaşar peynirini ve sütü ilave edip, karıştırın. Biberleri ince kıyın ve küp doğranmış domateslerle birlikte tereyağında soteleyin. Pastırmalı karışıma ilave edip, karıştırın. Bu karışımı makarnanın üzerine dökün ve harmanlayın.

Yufkaları dörde bölün (Dilerseniz bütün de yapabilirsiniz.)  Yufkanın oratsına makarnalı karışımdan koyun ve bohça sarar gibi sarın. Önce sodaya sonra galeta ununa bulayıp, fırın tepsisine yerleştirin. Kalan sodayı tepsinin içine böreklerin üzerine gelmeyecek şekilde dökün. 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızaran kadar pişirip, servis yapın.

MALZEME
Yarım paket kesme makarna
Su
3 adet yumurta
125gr pastırma
2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım su bardağı süt
2 adet sivri biber
3 adet domates
3 yemek kaşığı tereyağı
2 adet yufka
Tuz







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak