MALZEMELER

350 gram kuşbaşı tavuk veya hindi eti
2 orta boy soğan
2 orta boy domates
2-3 sivri biber
350 gram mantar
1/2 çay bardağı sıvı yağ

 1/2 demet dereotu 
tuz ve karabiber

YAPILIŞI

Tavaya sıvı yağı alıp , tavuk etlerini ekleyerek suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Küp doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edelim. İnce uzun dilimlenmiş mantarları ekleyip , suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım. Küçük doğranmış sivri biberleri , tavla zarı iriliğinde doğranmış domatesleri , tuzu , karabiberi ilave edip ağır ateşte , etler ve sebzeler yumuşayıncaya dek kavurarak ateşten alalım. Üzerine kıyılmış dereotu serperek servis yapalım

AFİYET OLSUN. 







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak