meyveli-yilbasi-kekiTarifini vereceğimiz kekin özelliği 3 hafta boyunca bayatlamadan buzdolabında saklanabilmesi. Dilerseniz şimdiden yılbaşı kekinizi yapın.

MALZEMELER

Yarım su bardağı portakal kabuğu reçeli
Yarım su bardağı ayva reçeli
1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
1 su bardağı jöle şeker
1 su bardağı ceviz içi
YArım su bardağı çilek reçeli
Yarım su bardağı incir ya da reçeli
1 su bardağı kuru kayısı-küçük doğranmış
1 su bardağı eritilmiş margarin
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı şeker
2,5 su bardağı un
5 adet yumurta
3 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

YAPILIŞI

Kek kalıbını yağlayıp, unlayın. Fırını ısıtın. Kek kalıbını parşömen kağıdı ile kaplayın. Üzüm ve kayısıların üzerine 1 bardak kaynamış su ekleyip, 5 dakika kadar bekletin.

Daha sonra üzüm ve kayısıları derin bir kaba alıp, doğranmış ceviz, incir, jöle şeker, ayva,çilek ,  portakal kabuğu reçeli ve limon kabuğu rendesini ilave edip, karıştırın.

Un ile kabartma tozunu ayrı bir yerde eleyip, karıştırın. Porselen bir kasede yağ ile şekeri iyice çırpın ve yumurtları tek tek ilave ederek çırpmaya devam edin. Unu ekleyin birlikte karıştırın. SOn olarak meyvalı karışımınızı ilave edin ve birlikte karıştırıp, hazırlamış olduğunuz kalıba dökün. Orta ısıda 40-45 dakika pişirin







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak