YAPILIŞI
Pirinçleri tuzlu sıcak suda 1 saat bekletin.  Soğanları diş diş doğrayın ve pembeleşene kadar kavurun. Üzerine sıcak suda beklettiğiniz ve süzdüğünüz pirinci ekleyin. irlikte karıştırarak 5 dk kavurun. Üzüm, şeker, karabiber, nane, yenibahar, limon suyu ve tuzu ilave edip, 1-2 dakika daha kavurun. 1,5 bardak sıcak suyu ve midyeleri  ilave edin ve altını kısıp, suyunu tamamen çekene kadar pişirin.

20 dakika demlendirin ve servis yapın.

MALZEME
2,5 su bardağı  pilavlık pirinç
2 orta boy soğan
2 çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı kuru nane
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı yenibahar
2 yemek kaşığı limon suyu
50 adet midye
Tuz







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak