Mutfağınızda yaşamı kolaylaştıracak püf noktaları..

  • Hazır alınan salçalar kısa süre içinde bozulabilir. Bozulmalarıunı engellemek için; üzerine biraz zeytinyağı gezdirin ve tuz serpin. Uzun süre bozulmadan taze kalacaktır.
  • Sarımsak doğrarken bıçağa yapışır. Bunu önlemek için kesme tahtasına biraz tuz serpin
  • Sarımsakların kolay ezilmesi  için cam bir kavanozda ve buzdolabında saklayın.
  • Sirke çok keskindir. Bir elmayı soyup, akşamdan kabuğunu sirkenin içine atarsanız, keskinliği azalır ve tadı daha bir hoş olur.
  • Sebze pişirirken su salar. Bu su yağın sıçramasına neden olur. Yağın sıçramasını önlmek için içine biraz bayat ekmek koyun. Yağın sıçramadığını göreceksiniz.
  • Aldığınız sebzelerin uzun süre taze kalması için;  kaynar suya bir kaç dakika atıp, çıkarın ve derin dondurucunuza atın. Yeşil biber ve soğan hariç.
  • Soğanları kızartmadan önce üzerine biraz un serperseniz, kavururken yanmaz.
  • Sebze pişirirken, soğuk su ilave ederseniz, lezzet ve vitamin kaybeder. Bunun yerine ılık su tercih etmelisiniz.
  • Süte çok az karbonat atarsanız, hem hemen bozulmaz, hem de kolay hazmedilir.

 







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak