YAPILIŞI

Tavuk göğüslerinin derilerini ve yağlarını ayırın. Keskin bir bıçak yardımıyla kuşbaşı doğrayın. Unlayıp bir kenara koyun.

Patatesleri soyun. Halka halka kesin. Kızgın sıvı yağda kızartın. Bir kağıt havlu üzerine çıkartarak fazla yağlarını süzdürün.

Soğanı soyun. Halka halka doğrayın. Derin bir tavaya sıvı yağ veya margarini alın. Soğanları pembeleşene dek kavurun.

İçine kuşbaşı tavuğu ekleyin. Rengi değişene dek çevirin. Üzerine domates rendesi veya salçayı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Biraz su ve kızarmış patatesleri ilave edin. Bir taşı kaynatıp, servis yapın.

MALZEME
1 ÇORBA KAŞIĞI MARGARİN (VEYA 2 ÇORBA KAŞIĞI SIVI YAĞ)
1 BÜYÜK SOĞAN, 2 PATATES, 1 DOMATES VEYA 1 ÇORBA KAŞIĞI SALÇA
2 TAVUK GÖĞSÜ, KIZARTMAK İÇİN YAĞ, TUZ VE KARABİBER







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak