YAPILIŞI: Bulguru ayıklayın ve üzerine 2 su bardağı kaynar su dökün. Kapağını kapatın ve kabarmasını bekleyin. Kabaran bulgurun üzerini açın ve üzerine 1  soğan rendeleyip, kuru nane serpin.Un, tuz ve yumurta akını da koyup, yoğurun. Arada su serperek yoğurmaya devam edin. Avucunuda sıkarak küçük köfteler hazırlayın.

Tuzlu kaynar suda dağılmasına dikkat ederek haşlayın. Köfteleri sudan alın. Soğanı halka halka ya da ince şekilde doğrayın ve yağda kızartın. Kırmızı biber ekleyin. Sarımsaklı yoğurdu köftelerin üzerine döküp, kavurmuş olduğunuz soğanı üzerine dökün ve servis yapın.

MALZEME
2 su bardağı ince bulgur
5 adet soğan
1 yemek kaşığı kuru nane
1 yumurta akı
4 diş sarımsak
3 kaşık un
3 kaşık margarin
700gr yoğurt
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Tuz







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak