YAPILIŞI:  Fırını önceden 180 dereceye ayarlayın. Zeytinyağını tavada kızdırın. Soğanları ince ince doğrayıp,  tuzu ekleyip, orta ateşye pembeleşinceye kadar kavurun. Domatesleri zar şeklinde doğrayın ve soğanlara ekleyin. 10 dakika kadar birlikte pişirin ve ateşten  alıp,  bir kaseye koyun. Mantarları ince doğrayın ve 2 kaşık zeytinyağında 3-5 dakika soteleyin. Yağını süzün ve bir kaba alın. Patateslere de aynı işlemi uygulayın, ocaktan almadan önce sarımsakları ekleyin ve 2-3 dakika birlikte soteleyip,  yağını süzüp kağıt havlu üzerine alın ve üztüne karabiber ve tuzu serpin.

Fırın kabının en altına patatesleri, üzerine mantarları, daha sonra ince kıyılmış ıspanağı ve en üstte de domatesli soğanlı harcı dökün. Üzerini folyo ile kapatıp, 40 dakika fırınlayın

MALZEME
1 adet soğan
1 paket mantar
1kg domates
3 adet patates
3 diş sarımsak
500gr ıspanak
1 çay bardağı zeytinyağı
1 dal biberiye
Karaiber
Tuz







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak