YAPILIŞI
Bütün sebzeleri minik minik doğrayın. Tavaya zeytinyağını ve soğanı koyup, hafif kavurun. Hafif pembeleşince taze kişnişi,mısırı ve sebzeleri ekleyin. Daha sonra soya sosu, beyaz biber ve köriyi ilave edin. Karıştırın ve ocaktan alın. Kaşarı ekleyin. Börek içimiz hazır.

Yufkaları üçgen kesin ve ortasına sebzeli harçtan koyup, kenarlarını kapatarak rulo şekline sarın. Yumurtanın akıyla ucunu yapıştırın ki açılmasın. Yufkaları önce yumurtaya, sonra galta ununa bulayın ve zeytinyağında kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını emmesini sağlayıp, soya sosu ile servis yapın

MALZEME
3 adet yufka
1 küçük patlıcan
1 küçük kabak
Yarmşar kırmızı ve dolmalık biber
1 küçük yaprak lahana
1 küçük havuç
3 adet mantar
1 tutam soya filizi
1 dal taze kişniş
Yarım kuru soğan
1 tatlı kaşığı köri
2 d,iş sarımsak
1 yemek kaşığı mısır
1 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
1 kaşık soya sosu
50gr kaşar peyniri rendesi
Beyaz biber
Tuz
1 yumurta akı

PANE İÇİN
Galeta unu
1 adet çırpılmış yumurta
Kızartmak için yağ







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak