Soğanların kabuklarını soyun ve baş taraflarını düzgün bir şekilde kesip, için çıkarın. Soğanların iç kısımlarından çıkan parçaları ince ince doğrayın. Tavaya sıvı yağı koyup, doğranmış soğanlatrı, küçük doğranmış brokolileri 4-5 dakika kavurun. Saşçayı, tuzu, karabiberi ve şekeri ekleyin. Bir kaç dakika daha brlkte kavurun ve bu harcı soğanların içine doldurup, tencereye sıralayın. Bir tavaya sıvı yağı koyup,dövülmüş sarımsakları, salçayı ve tuzu ekleyerek, 1-2 dakika kavurun. 2 su bardağı sıcak su ekleyip, 1-2 taşım kaynatıp, sosu soğanların üzerine boşaltın. Ağır ateşte pişirin. Pişen soğanları fırın tepsisne alın ve üzerine rendelenmiş kaşarlardan serpip, sosu ilave edip, 200 derece fırında  kaşarlar eriyinceye kadar pişirin.

MALZEME

6 adet iri boy soğan
120 gr brokoli
1 yemek kaşığı salça
Yarım demet dereotu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Karabiber
Tuz
1 tstlı kaşığı şeker
100gr kaşar rendesi

SOS
1 yemek kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvı yağ
2 diş sarımsak
Tuz







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak