MALZEMELER

sebzeli-pilic1 adet piliç
1 adet kırmızı soğan
1 adet soğan
4 diş sarımsak
3 adet çarliston biber
100 gr taze fasulye
2 domates
1 adet havuç
3 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Kırmızı biber

YAPILIŞI

Piliç temizlenip yıkandıktan sonra , kanatlar çıkarılır. Yarım lşmonda iyice ovulup, 20 dakika kadar bekletilir.  Sonra parçalara ayrılır ve tencereye yerleştirilir. Tuz ve karabiber serpilir.

Sebzeler yıkanır. Soğanlar halka halka doğranır. Biberler jülyen kesilir. Domates ister halka, ister küp şeklinde kesilir. Fasulye kuşbaşı doğranır ve birlikte harmanlanır. Pilicin üzerine yerleştirilip, üzerine yağ, tuz ve kırmızı biber gezdirilir. Tencerenin kenarından 1 su bardağı sı eklenir. Orta ateşte sebseler dirliğini yitirmeden pişirilir.

 







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak