MALZEME:
2 adet iri soğan
2 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvıyağ
5 yemek kaşığı şehriye
1 su bardağı süt
sehriyeli-sogan-corbasiYarım demet maydonoz
Tuz
Karabiber
6 su bardağı su ya da et suyu

YAPILIŞI
soğanı çok ince doğrayın ve yağda sararıncaya kadar kavurun. Unu ilave edin ve bir kaç defa karıştırın. Et suyunu ve tuzunu koyup, kaynatın. Kaynamaya başlayınca şehriyeyi ekleyin. Şehriyeler pişince maydanozu ve sütü ilave edin. İsteğe göre karabiber ya da kırmızı biber serpip, servis yapın.

 







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak