YAPILIŞI
Yağları alınmış et ve yüreği tavla zarı büyüklüğünde kesin ve haşlayıp süzün. Bir tepsiye tereyağını koyun, içine etrleri ilave edip, birlikte kavurun. Kırmızı biberi ekleyin.Salça, karabiber ve tuzunu da ilave edip, kavurmaya devam edin. Maydonozu ince doğrayın ve üzerine serpin. İnce lavaş ekmeği ile birlikte servis yapın.

MALZEME
1/2 kuzu kuşbaşı
1 kuzu yüreği
Yarım kilo domates
200gr sivri biber
5 adet lavaş ekmeği
1 yemek kaşığı kırmızı ve karabiber
Tuz
2 yemek kaşığı salça
4 yemek kaşığı tereyağı
Yarım demet maydonoz







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak