MALZEMELER:

Yarım litre su
350 gr un
15gr margarin
350gr antep fıstığı

ŞURUP
6 su bardağı su
4,5 su bardağı toz şeker
yarım limonun suyu

YAPILIŞI:
Tencereye su ve margarini koyup, kaynatın. Su kaynamaya başlayınv-ca unu yavaş yavaş ilave edip, tahta bir kaşıkla eriterek 3-4 dakika pişirin. Katı bir hamur elde edince tezgahın üzerine  boşaltıp, merdana ile 3-4 mm.lik incelikte açın. 4-5 santim boyunda parçalar kesin. Parçaların içlerine bütün antep fıstıklarını yerleştirip, dolma gibi sarın.

Fritözde veya yağda kızartın. Sıcak tatlıları soğuk şurubun içine atın. Şurubu içine alınca çıkarıp, süzün.

 







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak