YAPILIŞI
Soğanı soyun ve rendeleyin. Kıymanın içine pirinci, kıyılmış maydonozu, tuzu ve karabiberi koyup, yoğurun. Elde ettiğiniz etten ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın. Avucunuzun içinde şekil verin. Unlanmış kaba hazırladığınız köfteleri atın ve heryeri unlanıncaya kadar sallayın.

Bir tencereye 5 su bardağı su koyup, tuz ekleyin. Havucu kazıyın. patatesi soyun ve zar büyüklüğünde kesin. Suda  5 dakika kadar haşlayın. Köfteleri kaynar suya atıp, pişirin. Salçayı ezerek ekleyin.

TERBİYESİ İÇİN: 1 yumurtayı çırpın, İçine azar azar limon suyunu akıtın. Sürekli çırpın. Sıcak yemekten kaşık kaşık alıp, terbiyenin içine dökün. Terbiyeyi ılıtın ve kaşık kaşık köfteye karıştırın. Köfte ile birlikte bir taşım kaynatın ve servis yapın.

MALZEME
500gr kıyma
1 avuç pirinç
Yarım demet maydonoz
1 adet soğan
Karabiber
Tuz
1 adet patates
1 adet havuç
1 çorba kaşığı salça
Biraz un
1 limonun suyu
1 çorba kaşığı margarin
1 adet yumurta







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak