YAPILIŞI: Kıymayı kaba alın. Ekmeği ıslatıp, sıkın. İçine kıyılmış maydanoz,yumurta,rendelenmiş soğan,tuz ve karabiberi koyun ve yoğurun. Ceviz iriliğinde parçalar koparıp, yuvarlayın. Galeta ununa bulayarak kızartın. Kevgirle çıkarıp servis tabağına alın.

Bir tencerede  3 yemek kaşığı tereyağını eritin. İçine 2 diş sarımsağı katın. Pembeleşince sarımsakları çıkarın. 2 yemek kaşığı un koyup, hafif saratın. İçine et suyunuz azar azar ilave edin.  Kısık ateşte bulamaç hale gelene kadar karıştırın. Karışımın içine acı biber salçasını, bir limonun suyunu karıştırın. Kaynar  durumdayken köftelerin üzerine dökün ve servis yapın.

MALZEME
500gr dana kıyma
1 dilim bayat ekmek içi
1 yumurta
1 soğan
Yarım demet maydonoz
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı et suyu
Galeta unu
Limon suyu
2 çay kaşığı acı biber salçası
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak