YAPILIŞI: Pirinci, biberi ve ince kıyılmış soğanı karıştırın. İçine tuz, baharatları, salçayı, domates ve kıyılmış maydonozu ilave edin. Kuzu ciğerleri sarma yaprağı biçiminde sarın. İçine dolma harcını koyun. Gömlek yağı ile sarıp, tencereye sarın. Üzerine salça, baharatları ve tuzu ekleyin. Ilık su ilave edip, tencereye dökün. Tereyağını ilave edin. Orta ateşte harç tamamen yumuşayıncaya kadar pişirin.

MALZEME
2kg kuzu ciğeri
Yarım kilo gömlek yağı
2 adet soğan
1 avuç pirinç
2 adet sivri biber
1 adet domates
Salça
Tuz
Kırmızı biber
3 çorba kaşığı tereyağı
Yarım demet maydonoz







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak