YAPILIŞI

Eti yıkayın. Tencereye koyup suyunu salıp çekene kadar orta ateşte kavurunuz. Bir kaç dakika sonra halka halka doğradığınız soğanları içine atıp pembeleşene kadar kavurunu.  Domateslerin kabuğunu soyup içine doğrayın.   Tuzunu, biberini atıp 3 su bardağı su ilave edip, 1 saat kadar pişirin. Sebzeleri yıkayıp temizleyin.  Bütün sebzeleri iri iri doğrayınız. Pişen etin koyun ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirip, sıcak servis yapın.

MALZEMESİ

1/2 kg. orta yağlı koyun eti
2 adet kabak
2 adet patlıcan
1 adet havuç
1 su bardağı bezelye
1 avuç taze fasulye
1 avuç taze bakla
2 adet patates
2 çorba kaşığı katı yağ
3 su bardağı su
2 adet sulu domates
Yeterince tuz, kırmızı pul biber

 







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak