YAPILIŞI: Ispanaklar yıkanıp, temizlenir ve iri doğranır. Kısık ateşte yumuşayıncaya kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis tabağına alınır. Yoğurda ezilmiş sarımsak ve yarım portakalın suyu sıkılır. Ispanağın üzerine dökülür. Kırmızı biber yağda kızdırılır ve üzerine gezdirilir. Bu salatayı ıspanak yerine semizotu kullanarak da yapabilirsiniz.

MALZEME:

1kg ıspanak
4 su bardağı süzme yoğurt
4 diş sarımsak
4  yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
Tuz







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak