Antalya ve çevresine has bir yemek..

MALZEME

1 su bardağı tahin

2 limonun suyu

2 tatlı kaşığı kimyon

hibes3-4 diş sarımsak

Yarım kahve fincanı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı acı kırmızı pul biber

YAPILIŞI

Tahin, kimyon, dövülmüş sarımsak ve biberi derince bir kaseye alıp, karıştırın. Limonun suyunu azar azar ilave edin. Zeytinyağı ve tuzu ekleyin. Tabağa alıp, kalan zeytinyağını üzerine dökün ve turşu ile süsleyip, servis yapın

 







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak