MALZEMELER

750gr süt danası kuşbaşı et
2 adet soğan
2 adet sivri biber
2 adet domates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 paket mantar
Tuz
Karabiber

YAPILIŞI

krepli-manisa-kebabiKREP HAMURU İÇİN

3 adet yumurta
2 çay bardağı un
1 kahve kaşığı tuz
1 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı

Düdüklü tencere tercih edilir. Tencereye et, ince doğranmış soğan,biber,domates,tuz, karabiber ve yıkanıp temizlenmiş 4 parçaya ayrılmış mantarlar konup, karıştırılır. Kynamaya başlayıp, düdüğünü indirdikten sonra 25 dakika pişirilir.

KREP YAPILIŞI

Yumurta, tuz, un ve eritilmiş yağ azar azar süt ilave edilerek ezilir. Sütün tamamı konur ve sulu bir hamur elde edilir. Tava yağlanır ve kepçe ile tavaya dökülür. Pişince ters çevrilir, diğer tarafı da pişirilir.

Pişen kreplerin yarısına mantarlı kebap konulur ve ikiye katlanıp, servis yapılır. (Dilerseniz poğaça gibi sararak servis yapabilirsiniz.)







Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak