Havuçla soğan yağda sotelenir. Un ilave edilir, pembeleşince sebze suyu, biber, karanfil ve tuz eklenir. 20 dakika kaynatılıp, suyu süzülür. Çekirdekleri çıkarılmış zeytin biraz suda 3-4 dakika kaynatılır. Suyu süzülüp, sosa ilave edilir Daha sonra karışım 5-6 dakika daha kaynatılır ve ocaktan alınır.

MALZEME
zeytinli-sos2 yemek kaşığı rendelenmiş havuç
2 yemek kaşığı rendelenmiş soğan
1 çay bardağı sebze suyu
2 yemek kaşığı un
1 diş karanfil
Karabiber
Tuz
Çekirdekleri çıkarılmış 25- 30 zeytin
2 yemek kaşığı sıvı yağ





Etiketler:


Yazar Hakkında

Bir yanıt bırak